fibroidfoundationafrica.org | 1,696円引き KC-760 関兼常 本匠兼正作 全鋼 (本刃付) 洋出刃 黒合板柄 270mm
販売価格 :
¥16,960円
¥15,264円
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商品詳細
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商品の状態 | 新品、未使用 |
キッチン・食器
調理器具
業務用包丁のロングセラー。研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。使い込むほどに信頼感が増す包丁です。
ブレードはいわゆる「全鋼」で、炭素鋼の単層鋼(無垢材)です。ステンレス鋼ではありませんので、錆びやすいので注意が必要です。
HRC硬度61±0.5の高硬度SK-95(SK-4)を使用し、鋭い切れ味で本職用として高いパフォーマンスを発揮します。
飾り気のないシンプルで機能的なデザインで、信頼できるパートナーとなる包丁です。
中子形状は 本通し(ハンドル部全部=フルタング)で、口金は溶接されています。ハンドル材の黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと2か所でカシメられいます。まさにハードユースに耐えうる構造の業務用包丁です。
「洋出刃270mm」は分厚い牛刀型の両刃のブレードで、魚の三枚おろしや、大型のエビやカニの切り分けなどに使われます。
信頼の日本製、岐阜県関市産。
全長約405mm
刃長約270mm
刃厚約4.0mm
重さ約390g
鋼材SK-95(SK-4)炭素鋼
柄材黒合板 / 口金:ステンレス(溶接)
キッチン・日用品・その他
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商品満足度
5 -
採点分布
(2793件)-
5つ★
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4つ★
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3つ★
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2つ★
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1つ★
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5つ★